料理を時短したいときに便利な「圧力鍋」ですね。でも、「普通の鍋」とどれくらい調理時間が違うの？電気代やガス代は本当にお得？と気になる方も多いのではないでしょうか。
圧力鍋はカレーなど煮込み料理やスープを驚くほど短時間で仕上げるだけでなく、エネルギー効率の面でも注目されています。
今回は、「圧力鍋」と「普通の鍋」でどれだけ時間を短縮できるのか、さらに電気代やガス代の違いについて詳しく解説します。
また、楽天ランキング上位から、おすすめ圧力鍋ベスト3をご紹介していきます。
昔の圧力鍋は、プシューッと蒸気が吹き出したり、重たい蓋がぶっ飛んだりと怖いイメージがあったのですが、人気の最新版は、初心者にも使いやすいくコスパの良く改良が進んでいます。
圧力鍋の魅力を徹底解剖して、日々の料理をもっと簡単に、効率的にしてみませんか。
Contents
「圧力鍋」と「普通の鍋」調理の時間どれだけ短縮できる？
圧力鍋はその名の通り「圧力」を利用して調理するため、普通の鍋と比べて調理時間を大幅に短縮できます。
圧力鍋は、内部の圧力を高めて沸点を通常の100℃以上に引き上げることで、食材を高温で調理します。
この仕組みにより、食材が柔らかくなるスピードが速くなり、煮込みや蒸し料理の時間を大幅に短縮できるんですね。
・普通の鍋：水の沸点が100℃のため、加熱しても温度がそれ以上上がりません。
・圧力鍋：内部が1.5～2気圧になることで沸点が120～130℃に上昇。高温調理が可能。
具体的には、どれくらい時間が短縮できるのか、代表的な料理の例を挙げながら詳しく解説します。
カレーの煮込み
普通の鍋：30～40分
圧力鍋：10～15分
→ 肉や野菜が短時間で柔らかくなり、味もしっかり染み込みます。
角煮
普通の鍋：2～3時間
圧力鍋：20～30分
→ 圧力鍋なら脂がとろける柔らかさを短時間で実現。
スープ（骨付き肉を使用）
普通の鍋：1.5～2時間
圧力鍋：20～30分
→ 骨から旨味を引き出しつつ、栄養素も効率よく摂取できます。
煮豆
普通の鍋：3～4時間（浸水時間を含む）
圧力鍋：30～40分
→ 手間がかかる煮豆も圧力鍋なら手軽に。
時短以外のメリット
・ガス代・電気代の節約：短時間で調理が終わるため、エネルギー消費も抑えられます。
・栄養素の保持：短時間調理なので、熱に弱いビタミン類の損失を最小限に抑えられます。
・調理の手間軽減：圧力鍋に食材をセットすれば、ほぼ放置で調理が完了。
普通の鍋が向いている場合は？
圧力鍋は短時間で調理できる反面、火加減の調整や圧力の扱いに慣れが必要です。
例えば、以下のような場合には普通の鍋のほうが向いています。
・食材を崩さず形を保ちたい（豆腐や卵など具が柔らかい味噌汁やスープ）
・長時間煮込むことで深い味を出したい（伊勢うどんや味噌煮込みなど）
「圧力鍋」と「普通の鍋」電気代ガス代の徹底比較
電気圧力鍋は、調理が短時間で済むため、光熱費を抑えることができます。
ここでは、2人前のカレーと煮豆を作る際の電気代を例に、どのくらい電気代がかかるのかを解説します。
なお、計算は「電気圧力鍋の消費電力」を600Wとし、1kWh（キロワット時）の電気代を27円と仮定して行います。
※地域や契約によって異なるため、目安としてお考えください。
2人前のカレーを作る場合の電気代
カレーを作る際、通常は煮込み時間が長いですが、電気圧力鍋を使うことでその時間を大幅に短縮できます。
おおよその調理時間を15分と仮定します。
・電気圧力鍋の消費電力：600W（0.6kW）
・調理時間：15分（0.25時間）
計算
消費電力（0.6kW） × 調理時間（0.25時間） = 0.15kWh
電気代（1kWhあたり27円）： 0.15kWh × 27円 = 4.05円
2人前のカレーの場合、電気代は4.05円程度となります。
2人前のカレーを普通の鍋で調理したガス代
ガス代は、ガスの使用量と単価に基づいて計算されます。
ここでは、ガスコンロを使用して2人前のカレーを煮込む場合のガス代を計算します。
カレーの煮込み時間を約30分と仮定し、ガス消費量と単価をもとに計算します。
・ガス消費量：カレーの煮込み時間が約30分とすると、ガスコンロの消費量はおおよそ0.2～0.25m³程度と仮定します。
・ガス単価：1m³あたり250円（地域によって異なるため、目安として）
・ガス調理時間：煮込み時間およそ30分
計算
ガス消費量（0.2m³） × ガス単価（250円） = 50円
二人前のカレーをガスで煮込む場合、ガス代は約50円となります。
契約状況や地域によって差はあるものの、ガスコンロでの調理は、電気圧力鍋に比べて調理時間が長いため、ガス代は電気代よりも高くなります。
特に時間がかかる煮込み料理では、その差が分かりやすいです。
楽天ランキングおすすめ圧力鍋ベスト３
楽天市場で売上１位から紹介していきます。
1位：アイリスオーヤマ圧力鍋4ℓ
圧力鍋ランキング1位は、アイリスオーヤマの4ℓでした。
1台9役、無水鍋・蒸し料理、炊飯器、煮込み、発酵、保温などなど、多彩なお料理に対応しています。
1300件の口コミが集まっています。
スイッチ一つでいろんな料理が出来るので満足、できるのは2.6ℓなのでちょうど良い、本体が大きいので置き場に迷うが簡単で美味しい料理ができるので疲れてる日には便利、高齢の母でもメニューがすぐ選べて簡単と使い勝手の良さが大評価されています。
2位：Re・De Pot リデポット1.2ℓ
2位には、Re・De Pot リデポットの電気圧力鍋 1.2ℓです。
人気なんですね。ブラックは売り切れです。キッチンには白のイメージですが、ネイビーやワインカラーも美しいですね。
1.2ℓとの表示ですが、お米は４合まで炊飯できます。
600件以上の口コミです☟
ご飯が炊きあがるのは早いけれど保温が1時間しかできません、タイパ最高めっちゃ楽、とにかく簡単で美味しかった、炊飯器と圧力鍋が1台2役でありがたいとコスパタイパに優れた逸品です。
3位：タイガー1台10役2.2ℓ
3位には、タイガー魔法瓶の2.2ℓ電気圧力鍋でした。
1台10役、3合から5.5合の炊飯、温め直し、発酵、ケーキ作り、高速調理、使いこなせるのかと思うくらいの機能満載です。
口コミ数は少ないですが、人気の高さが分かる2024年の新商品です。
お手入れがしやすく調理が簡単、長時間保温すると焦げるけどどんなお料理も上手くできる、具材にしっかり味が染みて柔らかくできた、楽ですとの声が集まっています。
まとめ
圧力鍋と普通の鍋を比較すると、調理時間と光熱費に大きな違いがあることが分かりました。
圧力鍋は短時間で調理ができ、特にカレーや煮豆などの煮込み料理では圧倒的に時短効果があります。
また、電気圧力鍋はガスを使う普通の鍋に比べて、電気代も安く済むため、経済的です。
ガス代を考えると、圧力鍋はより効率的でお得な選択といえるようです。
調理時間や光熱費を抑えつつ、美味しい料理を楽しむために、圧力鍋を活用するのは賢い選択ですね。
また、楽天売上ランキングからおすすめの電気圧力鍋をご紹介しました。
1位：アイリスオーヤマ圧力鍋2.6ℓ
2位：リ・デポット12.2ℓ
3位：タイガー魔法瓶1台10役2.2ℓ
ガスの圧力鍋が重いと感じたり、炊飯器が壊れてしまったときに、電気圧力鍋をご検討してみてはいかがでしょうか。
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