家庭でいつでも新鮮なお米を楽しむために便利な「家庭用精米機」。
しかし、いざ選ぼうとすると「対流式」と「循環式」という言葉に迷ったことはありませんか？
それぞれの違いやメリット・デメリットを知らないと、購入後に「思ったより使いづらい」「期待していた仕上がりと違う」と感じることもあるかもしれません。
この記事では、「対流式」と「循環式」の違いをわかりやすく解説し、どんな人にどちらが向いているのかを具体的にご紹介します。
また、それぞれのメリット・デメリットも詳しく解説しているので、購入前の判断材料としてぜひ参考にしてください。
自分にぴったりの精米機を見つけて、毎日の食卓をさらにおいしく楽しみましょう。
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Contents
家庭用の精米機「対流式」「循環式」違いとは？
家庭用の精米機を選ぶ際、「対流式」と「循環式」という2つのタイプが主流です。
それぞれ仕組みや特徴が異なり、使用感や仕上がりに影響を与えます。
ここでは、「対流式」と「循環式」との違いを詳しく徹底解説し、向いている方にも注目していきます。
対流式とは
対流式は、お米を空気や水流で回転させながら摩擦や衝撃で精米を行う方式です。
仕組み
対流式は、空気や水の力でお米を流動させ、精米羽根や摩擦で表面を削り取る仕組みです。この方式では、お米全体が均一に回転するため、効率的に精米できます。
特徴
均一な精米が可能：全体がまんべんなく精米されやすい。
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短時間で完了：比較的スピーディに仕上がる。
-
静音性：動作音が比較的静かで、夜間や集合住宅でも使いやすい。
向いている人
-
お米を頻繁に精米したい人。
-
時間を節約したい人。
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周囲に配慮した静かな精米機を求める人。
循環式とは
循環式は、容器内でお米を循環させながら刃やローラーで削り取る方式です。
仕組み
循環式は、内部でお米を循環させながら、刃やローラーでお米の表面を削る方式です。1粒1粒に対する精米処理が行われるため、精度が高いのが特徴です。
特徴
-
精米度の調節が可能：お米の好みに応じて調整しやすい。
-
少量精米に適している：必要な分だけの精米がしやすい。
-
やや大きめのサイズ：設置スペースを考慮する必要がある。
向いている人
- お米の種類や好みに応じて精米度を細かく調整したい人。
- 少量ずつ精米したい人。
- 一度に精米する量が多い人。
結局どっちを選べばいい？
選び方のポイントは、ライフスタイルや好みに合わせることです。
たとえば、「忙しくて時短を重視する」なら対流式、「精米の細かい調整が必要」なら循環式がおすすめです。
| 特徴 | 対流式 | 循環式 |
|---|---|---|
| 精米の仕上がり | 均一でムラが少ない | 細かく調整可能で好みに合わせやすい |
| 精米時間 | 短時間で完了 | 若干時間がかかる |
| 静音性 | 比較的静か | やや動作音が大きい |
| 価格帯 | 15,000円～30,000円程度 | 25,000円～50,000円程度 |
| おすすめの人 | 初心者、コスパ重視 | カスタマイズ性重視、食にこだわる人 |
家庭用精米機のメリットとデメリット
次に家庭用精米機のメリットデとメリットをご紹介していきます。
米不足、米高騰、古古古古米、外国産米とお米にまつわる話題に事欠かない昨今、いろんなお米を美味しく賢く頂きたいですもんね。
家庭用精米機のデメリット
-
初期費用がかかる
家庭用精米機の価格は10,000円～50,000円と幅があります。頻繁に使用しない場合、費用対効果が薄く感じることも。 -
保管スペースが必要
精米機の大きさは機種によって異なりますが、比較的大きめでキッチンに設置するスペースを確保する必要があります。 -
メンテナンスが必要
精米後はお米のカスや粉が残るため、定期的に掃除しないとカビや臭いの原因になることがあります。 -
動作音が気になる場合がある
特に循環式精米機では、精米時の動作音が気になることがあります。夜間や静かな環境では注意が必要です。 -
電気代がかかる
精米時の電力消費は大きくないものの、使用頻度が高い場合は電気代が気になることも。
家庭用精米機のメリット
-
新鮮でおいしいお米が楽しめる
精米したてのお米は酸化が進んでおらず、香りや食感が格段に良いです。玄米を保管しておき、必要な分だけ精米できるので、毎回新鮮な味を楽しめます。 -
好みの精米度に調整可能
家庭用精米機では、白米から胚芽米、無洗米など、精米度を自由に設定できます。健康志向の方や、特定の料理に合わせたお米を使いたい方に最適です。 -
コスト削減
スーパーで購入する無洗米や胚芽米は割高になる場合があります。家庭用精米機を使うことで、玄米を安価に購入し、必要な分だけ精米することで経済的です。 -
保存が便利
玄米は白米に比べて保存性が高く、長期間ストックできます。食べる分だけ精米することで、いつでも美味しい状態のお米を楽しめます。 -
栄養を逃さない
自分で胚芽米や七分搗き米を作ることで、白米にはないビタミンやミネラルを摂取できます。
| メリット | デメリット |
|---|---|
| 新鮮で美味しいお米が楽しめる | 初期費用がかかる |
| 精米度を自由に調整可能 | 保管スペースが必要 |
| コスト削減が期待できる | メンテナンスが必要 |
| 保存が便利 | 動作音が気になる場合がある |
| 栄養豊富な胚芽米や七分搗き米が作れる | 電気代がかかる |
家庭用精米機「対流式」おすすめ
初心者の方、コスパ重視の方へ、対流式のご紹介です。
口コミ数１位：道場六三郎プロディース「匠味米」
和食の鉄人、道場六三郎氏が監修している精米機は口コミ数ナンバーワンです。
・音も静か、・コースが選べる、・さすが道場六三郎！と大満足の声が多数です。
でた糠を味噌汁に入れたり、カレーに入れたり、ぬか床に足したりと、皆さんの工夫が口コミから伝わってきます。
黒、赤、白のカラーが選べるのも、ご自宅キッチンに合わせて楽しめるのでポイントが高いんですね。
口コミ数2位：道場六三郎氏プロディース「匠味米」
口コミ数2位も道場六三郎氏の「匠味米」でした。
精米機自体は、同じものですが、北海道の玄米を3㎏食べくらべできるようにセットしてくれていいます。
対流式は、こちらのモデルで間違いないようです。
ライスクッカーや玄米などつけて、金額がプラスされるのと、本体のみコスパ良く購入されるか、お選びくださいね。
家庭用精米機「圧力循環式」おすすめ
循環式の精米機のご紹介です。
プロ仕様といいますか、価格もお高く、大容量の玄米を力強く精米したい方にむいていますね。
象印 精米機 圧力循環式
マルマス機械 一回通し式精米機
プロ仕様の精米機を家庭でも使いこなせるスタイルです。
玄米のまま保管し、食べる分だけ精米することでお米の新鮮さを保ち美味しいご飯を実現します。
お茶碗一杯分から5㎏・10㎏までアズユーライクで精米できます。
家庭用精米機「対流式」と「循環式」の違いとは？まとめ
家庭用精米機「対流式」と「循環式」には、それぞれの特徴とメリットがあります。
対流式はコンパクトで手頃な価格、精米中の音が静かで、少量の精米にも対応しやすいのが魅力です。
一方、循環式は圧力を利用した精米方法でムラなく仕上がり、1回で多くの量を精米したい方や高い精米精度を求める方に適しています。
価格帯では、対流式が10,000～20,000円台、循環式が30,000～50,000円台と違いがあるため、予算や用途に合わせて選ぶと良いですね。
どちらも自宅で新鮮でおいしいお米を楽しむための便利な家電ですが、初心者さんには対流式が価格的にもコンパクトさでもおすすめといえますね。
この記事を参考に、ご自身のライフスタイルに合った精米機を見つけてみてくださいね。
日々の食卓がより豊かになることでしょう！
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